Ethiopia Aricha BREW FIREBERRY кава дріп пакет 0,012 кг

Aricha Espresso (південна Ефіопія в районі Yirga Chefe) - ефіопська арабіка натуральної обробки класу спешелті з плантацій регіону Буно Таді. Асоціація спешелті кави “SCA” оцінила Aricha Espresso на 83,5 бала, що говорить про насичений смак та високу якість. Плантацією де вирощується зерно, керує пан Нега Бобе, експерт із сільського господарства з багатим досвідом, насамперед у кавовій промисловості. У своєму переробному цеху Tadi Coffee виробляє як промиту, так і натурально оброблену каву. Пан Бобе та його команда інспекторів вхідного контролю перевіряють вишні на пристрої для попереднього сортування Haggard після чого залишають їх у ферментаційних резервуарах, де вони протягом 38–42 годин (залежно від погоди та стану бродіння) проходять обробку. Після досягнення зерна 12% вологості, каву скидають на склад із гарною вентиляцією, щоб вона розвинула свій смак перш ніж її відправлять для фінального дозрівання яке триватиме 21 день. Через 21 день кавові зерна транспортуються в Аддіс-Абеба. Після надходження на склад в Аддіс-Абебі кава проходить додаткову низку процесів для класифікації, включаючи видалення пергаменту, сторонніх матеріалів та дефектів, таких як поламані, подрібнені та кислі зерна. Aricha Brew якнайкраще буде смакувати, якщо приготувати у фільтр кавоварці.